FORMAGGIO PUZZONE DI MOENA DOP

Formaggio saporito prodotto a crosta lavata, ha un' occhiature medio piccola sparsa,  prodotto con latte intero crudo. Si caratterizza per il suo odore penetrante. 

INGREDIENTI:

LATTE crudo , caglio, sale, lattoinnesto.

ZONA DI MUNGITURA:

Valle di Fassa e Fiemme (TN)

CONSERVAZIONE:

Conservare da 0° a 4°

  Energia       1595 kJ             384 kcal

  Grassi             30 g

  di cui acidi grassi saturi   22 g

  Carboidrati   1,2 g

  di cui zuccheri 0 g      

  Proteine       26 g

  Sale              1,50 g

  Calcio         950 mg   119 %VNR*

  Fosforo         524 mg     75 % VNR*

 *VALORI NUTRITIVI DI RIFERIMENTO