FORMAGGIO CUOR DI FASSA MALGA

Formaggio gustoso con crosta lavata di colore giallo acceso, prodotto con latte di alpeggio intero crudo.

INGREDIENTI:

LATTE crudo , caglio, sale, lattoinnesto.

ZONA DI MUNGITURA:

Val di Fassa e Fiemme (TN)

CONSERVAZIONE:

Conservare  tra 0°  e 4°

Energia       1595 kJ             384 kcal

Grassi             30 g

di cui acidi grassi saturi   22 g

Carboidrati   1,2 g

di cui zuccheri 0 g      

Proteine       26 g

Sale              1,50 g

Calcio         950 mg   119 %VNR*

Fosforo         524 mg     75 % VNR*