Un formaggio a pasta dura con una fragranza ed un'aroma speciale dal gusto in perfetto equilibrio per tutti i palati. Prodotto solo con latte selezionato, caglio e sale; e' pronto dopo una stagionatura di 30 mesi. E ' un formaggio ricco di calcio.
Ideale da grattugia.
INGREDIENTI:
LATTE crudo, caglio, sale.
ZONA DI MONGITURA:
Provincia di Trento
CONSERVAZIONE DA 0°+4°